Page 18 - Gastronomie_2-2025
P. 18
Ravintola
barometri
2025
Mitä ravintola-alalle
oikeasti kuuluu?
Ravintola-alasta puhutaan paljon, mutta mitä ajattelevat ravintoloiden
omistajat, työntekijät, päättäjät ja opiskelijat?
Me kysyimme. Ala vastasi. Mikä tekee ravintola-alasta merkityksellisen?
Mikä saa jaksamaan ja innostumaan? Entä missä on kehittämisen
mahdollisuuksia ja mihin alan tulevaisuus on menossa?
Sen kertoo Suomen ensimmäinen Ravintolabarometri. Lataa tutkimus ja
tiedät mitä alalle kuuluu juuri nyt.
Lataa tutkimus tästä
18 GASTRONOMIE
