Page 11 - Gastronomie_2-2025

TEXMEX-KASVISTÄYTE

Mehevä mustapapuja, kidneypapuja, maissia ja sipulia sisältävä texmex-makumaailman kasvistäyte taipuu moneksi. Lisää vain vesi
kuumennusohjeen mukaisesti. Käytä tortillojen, tacojen tai uuniperunan täytteeksi, tai vaikkapa kastikkeisiin tai vuokaruokiin.
Lisää halutessasi esim. jauhelihaa täytteeseen.

Texmex-kasvistäyte, kypsä, pakaste
ME 2,5 kg

Ainesosat:
Maissi, vesi, mustapapu, kidneypapu, sipuli, tomaattisose, rapsiöljy,
mausteet (mm. paprika, savupaprika, chili, juustokumina, korianteri,
mustapippuri, oregano, laakerinlehti), fariinisokeri, muunnettu tärkkelys,
jodioitu suola, limemehujauhe, aromit.

VEGAANINEN | KUITUPITOINEN | PROTEIINIPITOINEN | KANANMUNATON
GLUTEENITON | LAKTOOSITON | MAIDOTON | SOIJATON

Valmistusohje:

Laita pussillinen (2,5 kg) Texmex-kasvistäytettä GN 1/1-65 mm
vuokaan ja lisää 6 dl vettä. Kypsennä yhdistelmäuunissa 160°C,
kosteus 50 %, 30-35 min. Sekoita kerran kypsennyksen aikana.

GASTRONOMIE 11

www.apetit.fi/ammattilaiset