Page 64 - Kaukametsan_opiston_e-opinto-opas_2025-2026
P. 64
KOTITALOUS KOTITALOUS 712004 Ohuet ruisrevityt leivät
Opintosetelikurssi
712001 Tapakset suomalaisittain Kaukametsän opisto, kotitalousluokka
Kaukametsän opisto, kotitalousluokka La 10.00–14.00
To 17.00–20.00 8.11.2025, tunteja 5,33
18.9.2025, tunteja 4 Sari Voutilainen
Katja Hyttinen 27 €, enintään 14 osallistujaa
21 €, enintään 14 osallistujaa Ilmoittautuminen päättyy 5.11.2025
Ilmoittautuminen päättyy 15.9.2025
Tule tutustumaan ruisjuuren elämään ja miten
Espanjalaiset pienet suolaiset suupalat, tapak- voit helposti omassa kodissasi tehdä ohuita
set, taipuvat suomalaisilla raaka-aineilla mais- ruisleipäsiä hiivattomasti ruisjuureen. Kurssin
tuviksi alkupaloiksi tai iltaherkutteluun. Kurssilla aikana jokainen osallistuja saa valita leipoo-
valmistetaan erilaisia tapaksia suomalaisista ko rukiisia ruisrevittyjä vai ruismallasrevittyjä
raaka-aineista varioiden. Herkut nautitaan yh- leipiä. Kurssi tarjoaa alkeet ruisjuuren hoitoon
dessä kurssin päätteeksi. ja leivontaan. Kurssilta saat mukaasi virkeän
ruisjuuren, jolla voit jatkaa leivontaa kotona.
Raaka-ainemaksu 10 € sisältyy kurssihintaan
Raaka-ainemaksu 13 € sisältyy kurssihintaan.
712002 Vegaaninen ja gluteeniton leivonta-
kurssi 712005 Joululahjaherkut
Kaukametsän opisto, kotitalousluokka Kaukametsän opisto, kotitalousluokka
La 11.00–14.00 Ke 17.00–20.00
4.10.2025, tunteja 4 26.11.2025, tunteja 4
Katja Hyttinen Katja Hyttinen
21 €, enintään 14 osallistujaa 18 €, enintään 14 osallistujaa
Ilmoittautuminen päättyy 29.9.2025 Ilmoittautuminen päättyy 21.11.2025
Kurssilla opetellaan leipomaan juhlaan suolai- Kurssilla valmistetaan ihania jouluisia herkkuja,
nen ja makea tarjottava gluteenittomana ja ve- joita on ihana antaa kauniisti paketoituina joulu-
gaanisena. Valmistetut herkut nautitaan kahvin muistamisiksi läheisille. Saat kurssilta käytetyt
kera kurssin päätteeksi. reseptit mukaasi.
Raaka-ainemaksu 10 € sisältyy kurssimaksuun. Raaka-ainemaksu 7 € sisältyy kurssimaksuun.
712003 Vaalean hapanjuurileivän alkeet 712006 Unelmiesi piparkakkutalo
Kaukametsän opisto, kotitalousluokka Opintosetelikurssi
La 9.00–15.00 Kaukametsän opisto, kotitalousluokka
25.10.2025, tunteja 7,33 Pe 17.00–19.00, La 11.00–13.00
Sari Voutilainen 28.–29.11.2025, tunteja 5,34
33 €, enintään 14 osallistujaa Katja Hyttinen
Ilmoittautuminen päättyy 22.10.2025 30 €, enintään 14 osallistujaa
Ilmoittautuminen päättyy 21.11.2025
Haluatko oppia valmistamaan yksinkertaista ja
hyvää leipää vain jauhoista, vedestä ja suolas- Piparkakkutalokurssilla leivotaan ja kootaan
ta? piparkakkutalon osat sekäharjoitellaan erilaisia
koristelutekniikoita, talon osien liittämistä että
Tule tutustumaan hapanjuurileivonnan alkeisiin. pikeerin valmistamista.
Päivän aikana saat tietoa hapanjuurileivonnan
prosessista ja vinkkejä siitä, kuinka jatkat ha- Ota mukaasi astia/laatikko, jolla voit kuljettaa
panjuurileivän leipomista kotonasi. kurssilla tehdyn piparkakkutalon kotiin.
Saat mukaasi virkeän vehnäjuuren, jolla voit Raaka-ainemaksu 15 € sisältyy kurssihintaan
jatkaa kotona leipomista. Kotiin viemisiksi saat
koriin muotoillun leivän, jonka voit paistaa koto-
na seuraavana päivänä.
Ota mukaan esiliina, kohotuskori ja leivinliina.
Päivään sisältyy 30 min ruokatauko, joten ota
omat eväät mukaan.
Raaka-ainemaksu 13 € sisältyy kurssin hintaan.
62
