Page 9 - Albatrossi-Albatrossen-1_2020
P. 9
I och med det minskade rederiets frakt- ombord. Redan nu använder rederiet förknippas med kunderna och är en
belastning från Helsingfors centrum MSC-certifierade fiskprodukter och känslig fråga. Det handlar främst om
med hela 40 procent. Enligt Taru är ansvarsfullt producerat kaffe och te. buffématen. – Vi har för egen del för-
målet att 50 procent av Eckerö Lines Rederiet strävar även i framtiden efter sökt påverka bland annat uppläggning-
frakt ska gå via Nordsjö. att använda inhemska livsmedel och en av maten och mängden mat, men
råvaror som ett led i arbetet för an- så att kundupplevelsen fortsättningsvis
REDERIET HAR AKTIVT ARBETAT för mil- svarsfullhet. Av den mat som serveras är utmärkt, berättar Taru Keronen.
jöfrågor och fortsätter med detta. Man ombord tillreds 80 procent i fartygets
fokuserar på fart, bränsle och tillvarata- eget kök. Den största utmaningen AVFALLSHANTERINGEN ingår också i
gande av motorns kondensvärme för att just nu är enligt Taru förpackandet rederiets mål för ansvarsfullheten. Taru
minska behovet av att värma upp fartyget av livsmedlen. Förpackningsindustrin berättar att kvaliteten på avfallshante-
på annat sätt. Landström tas sannolikt i kan inte ännu tillhandahålla lämpliga ringen har granskats. Rederiet vet pre-
bruk i hamnarna inom kort och det har och ansvarsfullt valda förpacknings- cis var de olika avfallsslagen hamnar.
planerats i samarbete med bägge hamnar. material. Förpackningen är viktig för Det är också viktigt att passagerarna
livsmedlet, eftersom den bidrar till att själva sorterar. Ombord på fartygen
Ansvarsfullheten omfattar också att förebygga svinn. Taru är ändå över- finns avfallskärl för sortering också i
fartygen håller sina tidtabeller. Resan tygad om att det kommer att finnas passagerarutrymmena. Kunderna är
mellan Helsingfors och Tallinn är kort alternativ i framtiden. upplysta även i den här frågan och far-
och tidtabellerna tajta. Om avgången tygspersonalens eget agerande överva-
försenas, är trycket högre på att öka Fartygspassagerarna värdesätter av kas. Därför har också sorteringen tagits
farten. Det ökar i sin tur koldioxidut- tradition smaklig mat som tillretts av upp med personalen.
släppen. Och, såsom Taru konstaterar, inhemska råvaror. Matsvinnet har un-
är bränsleåtgången störst för de sista der den senaste tiden varit ett aktuellt – Finländskt arbete, service och
extra knopen. diskussionsämne. Det finns tre slag av nyckelflaggan är viktig för både
svinn: köp-, tillagnings- och tallriks- kunderna och personalen. Målen för
MÅL HAR STÄLLTS UPP även för livs- svinn. Av dessa ansvarar rederiet för personalen när det gäller ansvarsfullhet
medlen och de produkter som säljs de två första, medan tallrikssvinnet hänför sig till upprätthållandet av per-
sonalens arbetsförmåga. Vårt mål är att
de anställda ska hållas friska och avgå
med ålderspension. Det kräver ändå
också att de själva sköter sin hälsa. Vi
uppmuntrar till sunda levnadsvanor,
tillräcklig sömn och återhämtning och
bättre livskvalitet. Det kan aldrig beto-
nas för mycket, säger Minna Johans-
son.
Minna känner väl till särdragen i
sjöarbetet, eftersom hon tidigare själv
arbetat på fartyg. Hon anser att det
främsta syftet med de lediga perioderna
är vila och återhämtning från sjöarbe-
tet. Arbetstidsmodellen ombord kräver
sin energi och då är det viktigt att inte
fylla kalendern.
Projektet fortsätter enligt årsklockan
för ledarskapet. Aktuellt just nu är
indikatorer, fastställande av utgångs-
nivåer och uppföljning av framgång.
En del aspekter följs upp varje månad,
andra mer sällan.
– Vi jobbar i lämpligt stora bitar och
så att det känns meningsfullt för alla.
Ansvarsfullheten är en hörnsten i Eck-
erö Lines strategi. Vi jobbar ansvarsfullt
varje dag. Det ska vi hålla i minnet,
sammanfattar Taru.
Albatrossi | Albatrossen 9
