Page 6 - Albatrossi-Albatrossen-1_2020
P. 6
Vastuullisuus ı Merenkulku
Helsingin ja Tallinnan välillä on Suomalainen työ, palvelu ja avain- M/S Finlandia saapumassa
lyhyt ja aikataulut tiukat. Lähdössä lippu ovat niin asiakkaille kuin henki- Tallinnan satamaan. |
myöhästyminen lisää painetta lisätä löstölle tärkeää. Henkilöstöön liittyvät M/S Finlandia anländer till
solmunopeutta. Tämä taas lisää hiili- vastuullisuuden tavoitteet liittyvät Tallinn hamnen.
dioksidipäästöjä. Ja kuten Taru toteaa, henkilöstön työkyvyn ylläpitämiseen. Kuva | Bild: Eckerö Line
viimeisissä solmuissa käytetään eniten Tavoitteenamme on, että henkilöstö
polttoainetta. siirtyy terveenä eläkkeelle. Tämä vaatii
toki myös henkilöstön omaa huolenpi-
ELINTARVIKKEIDEN ja myytävien toa. Kannustamme terveisiin elintapoi-
tuotteiden osalta on myös asetettu hin, riittävään uneen ja palautumiseen
tavoitteita. Jo nyt varustamo tarjoaa sekä parempaan elämänlaatuun. Näitä
MSC-sertifioituja kalatuotteita sekä asioita ei voi koskaan liikaa painottaa,
vastuullisesti tuotettua kahvia ja teetä. toteaa Minna Johansson.
Varustamo pyrkii edelleen tarjoamaan
Suomessa tuotettuja elintarvikkeita ja Minna tuntee laivatyön erityis-
raaka-aineita osana vastuullisuustyötä. piirteet, sillä hän on työskennellyt
Laivalla tarjotusta ruoasta 80 prosent- aiemmin laivalla. Hänen mukaansa
tia on tehty laivan omassa keittiössä. vapaajakson ensisijainen tarkoitus
Tämän hetken suuri haaste Tarun on lepo ja palautuminen laivatyöstä.
mukaan on elintarvikkeiden pakkaa- Laivan työaikamalli vaatii veronsa ja
minen. Pakkausteollisuus ei vielä pysty silloin tärkeää, ettei kalenteria ole
tarjoamaan sopivia vastuullisia pak- täynnä tehtäviä.
kaustarvikkeita. Pakkaus on elintarvik-
keelle tärkeä, sillä estetään osin hävikin Projekti jatkuu tästä eteenpäin joh-
tulemista. Hän kuitenkin uskoo, että tamisen vuosikellon mukaan. Työn alla
vaihtoehtoja löytyy tulevaisuudessa. on mittarit, lähtötasojen asettaminen
ja edistymisen seuranta. Osaa seura-
Maukas ja kotimaisista raaka-aineis- taan kuukausittain, osaa harvemmin.
ta valmistettu ruoka on perinteisesti
laivamatkustajille arvokas asia. Ruoan – Teemme asioita ihmisen kokoisina
hävikkikysymys on viime aikoina ollut paloina ja siten, että tekeminen tuntuu
jonkin verran keskustelussa. Hävikkiä mielekkäältä. Vastuullisuus on Eckerö
on kolmea laatua: hankinta-, valmis- Linelle strategian yksi kulmakivi. Teem-
tus- ja lautashävikki. Näistä varusta- me vastuullista toimintaa joka päivä.
mon vastuulla on kaksi ensimmäistä Sen pidämme mielessä, Taru kiteyttää
mutta lautashävikki liittyy asiakkaisiin jatkosta.
ja asia on hyvin sensitiivinen. Asia
liittyy ensisijaisesti buffetiin. Eckerö Line och tyngdpunkterna
i arbetet för ansvarsfullhet
– Olemme pyrkineet omalta osal-
tamme vaikuttamaan muun muassa • Sjöfarten minskar ambitiöst
ruoan esillepanoon ja määriin kuiten- sina klimatutsläpp
kin siten, että asiakaskokemus säilyy
erinomaisena, Taru Keronen kertoo. • Vi minskar matsvinnet med
30 procent
JÄTTEIDEN KÄSITTELY on myös osa
varustamon vastuullisuustavoitteita. • Vi sorterar 90 procent av avfallet
Tarun mukaan jätteiden käsittely on • En välmående personal gör
auditoitu. Varustamo tietää tarkalleen
mihin eri jätelajit päätyvät. Tärkeää on ansvarsfulla val
myös matkustajien oma lajittelu. Lai-
voissa on lajitteluun soveltuvia roska- Rederiets ansvarsfullhetsarbete
astioita myös matkustajien tiloissa. stöder FN:s mål för hållbar utveck-
Asiakkaat ovat tämänkin asian osalta ling. Av dem har Eckerö Line valt
valveutuneita ja laivan henkilöstön ut fem mål som är förenliga med
toimia tarkkaillaan. Siksi henkilöstön rederiets egna mål.
kanssa on tätäkin asiaa käyty läpi.
6 Albatrossi | Albatrossen
