Page 19 - Svingi2021

Svingi
”Enemmän kuin normaali työpaikka”
Sanna Leppäsellä alkoi Takkulassa jo 16. kesä 22 vuoden
aikana. Hän oli aluksi kolme kautta muiden palveluk-
sessa ja pyöritti sitten ravintolatoimintaa yhdessä Irene
Wallinin kanssa yhdeksän vuotta, mikä on golfklubien
ravintolavertailussa poikkeuksellisen pitkä aika. Ja kolme
ensimmäistä vuotta Sanna työskenteli Takkulassa myös
Pelicans Ravintoloille.
”Ainakin siitä lähtien, kun aloitimme Irenen kanssa, Takku-
la on ollut minulle enemmän kuin mikään normaali työ-
paikka. Täällä on hyvä henki, mutta meidän on tehtävä
töitä, että se myös pysyy hyvänä”, hän korostaa ja painot-
taa yhteisöllisyyden merkitystä.
Sen ylläpitämiseksi ja kasvattamiseksi yhteiset grilli- ja
terassi-illat ovat tärkeitä. ”Uudetkin jäsenet pitäisi saada
mukaan piireihin. Kynnyksen on oltava matala”, hän korostaa.
Perinteitä toki vaalitaan myös ravintolan puolella. ”Irenekin tulee tänne kesällä pariksi kuukau-
deksi töihin. Aloitamme varovasti kuudella työntekijällä, mutta lisähenkilökuntaa saadaan no-
peasti, kun tilanne sitä vaatii”, lupaa Sanna.
Normaalin ravintolatoiminnan ohella Klubiravintolalla on mahdollisuus tarjota myös pitopalve-
lutoimintoja. Sannalta on mahdollista tilata jäsenten erilaisiin juhliin esimerkiksi voileipäkakkuja,
makeampia kakkuja tai vaikka salaatteja.

SVINGI 2021 - SIVU 19