Page 25 - Svingi2017
P. 25
tiin palaisi”
”Mä näitä polkuja tallaan kai viimeiseen asti…” Homma oli sitä myöten selvä, myös Pelicans
Irene Wallin lauloi ja Sanna Leppänen hyräili Ravintoloiden osalta, sillä toimitusjohtaja
mukana, kun leidit kiipesivät talvella Takkulan Lauri ”Late” Pöyhösen mukaan Sannan ja Ire-
parkkipaikalta kohti tuttua klubitaloa. nen rekrytointi oli yhtiölle sopimuksen kyn-
Iso ympyrä oli sulkeutumassa. Yhdeksän vuo- nyskysymys.
den ajan Takkulan klubiravintolan toimintaa - Meidän yhtiö ei ehkä olisi edes lähtenyt tä-
oman LeppWall-yrityksensä kautta pyörittä- hän, jos emme olisi saaneet näin kovia ammat-
neet Sanna ja Irene palasivat tutulle työpai- tilaisia mukaan. He tuntevat toimintaympäris-
kalle kolmen vuoden tauon jälkeen. tön, mikä on oleellista tässä asiassa. Tämä on
- Ensimmäinen työtehtävä oli MM-pölkkygolf meillekin aika kova juttu, iso strateginen askel,
helmikuussa. Silloin sanoin, että tämähän on sanoo Pöyhönen.
kuin kotiin palaisi, muistelee Irene. Kesän suunnitelmat valmiina
Paluu Takkulaan on molemmille tunteikas. Sanna ja Irene aloittivat Pelicans Ravintoloi-
Pienyrittäjälle ravintolan pyörittäminen millä den palveluksessa tammikuussa. Vaikka suuri
tahansa Suomen golfkentällä on kova paikka, osa ajasta onkin kulunut Isku Areenan Lämä-
mutta nyt tilanne on toinen. ri-ravintolassa, ovat he ehtineet viuhumaan
- Annoimme tälle paikalle koko sielumme, ja myös Takkulassa. Kesän suunnitelmat ovat jo
varmaan se näkyikin. Nyt meillä on selkänojaa pitkällä.
ja rahkeet korottaa profiilia. Intohimo on tal- - Kun istuimme samaan pöytään, oli heti sel-
lella, lupaa Sanna, joka ennen omaa yritystä villä mistä puhutaan, kuvailee Irene ensim-
ehti työskennellä Takkulassa kolmena kesänä mäisiä palavereja Takkulan ja Lahden Golfin
muiden palveluksessa. porukoiden kanssa.
”Jos säkin lähdet niin mäkin lähden” Jo talvella ravintolanpitäjät sopivat klubitoi-
Selkänojaa tulevien kesien ravintolatoimin- mikunnan kanssa perinteisistä menoista. Kau-
nalle tarjoaa Pelicans Ravintolat Oy, jonka den avajaiset, midnight ja jäsenlauantai ovat
kanssa Lahden Golf on tehnyt viiden vuoden pulkassa.
sopimuksen ravintolatoimintojen pyörittämi-
sestä Takkulassa. - Meidän aikana Midnightissa ei ollut koskaan
Sannan ja Irenen lämpimiä tunteita Lahden alle sataa ihmistä. Oli sää mikä tahansa, huo-
Golfin yhteisöä kohtaan kuvaa hyvin se, miten mauttaa Irene.
he päätyivät nykyisen työnantajansa palveluk-
seen. Molemmat olivat juuri aloittaneet uusis- Juhannustorstain teemakin on jo päätetty, se
sa työpaikoissa, kun puhelin pirahti. on Las Vegas ja jäsenlauantai on heinäkuun
- Late soitti joskus viime vuoden puolella ja viimeinen lauantai.
tarjosi töitä. Harrastamme yhteisiä iltalenkke-
jä ja ihmettelimme mitä tehdä. Päätimme, että - Minulta on jo kysytty, että onko luvassa taas
jos säkin lähdet niin mäkin lähden, muistele- kunnon bileitä. Varmasti on, lupaa Irene.
vat Sanna ja Irene.
- Meillä on mitä villimpiä ideoita. Yritämme
saada tänne esiintyjäksi esimerkiksi Elviksen,
komppaa Sanna.
SVINGI 2017 | 25
