Page 13 - Aallonharjalla_1_2021

aikaan tuotteista tehtiin laatusopimuk- laktoositonta, pehmeästi levittyvää ja Pahvi on paras ja
sia, joita väänsimme Urhon kanssa juoksevaa. Oivariini on Suomen suosi- kustannustehokkain
kokoon. Tuotteita oli jo silloin paljon ja tuin rasvatuote, Vastapuu kertoo. pakkaus rasvatuotteille
työvälineenämme oli kopiokone, jolla Lähellä tuotettu
printtasimme paksuja materiaalipu- Valio on valmistamissaan rahkoissa ovat pahvia. Reilut 10 vuotta sitten
maskoja. Ja niinhän siinä monesti kävi, ja raejuustoissa kotimaan markkina- myös rasvojen pakkausvaihtoehtona
että melkein heti, kun sopimus oli val- johtaja. Niiden sekä rasvatuotteiden oli vielä muovialusta. Tekemämme
mis, tuotteeseen tuli päivitys ja homma valmistuksessa ja muissa tehtävissä selvityksen jälkeen tulimme kuitenkin
aloitettiin uudelleen, hän muistelee. työskentelee Seinäjoella yhteensä 370 siihen lopputulokseen, että pahvi on
valiolaista. Etelä-Pohjanmaalla maito- paras ja kustannustehokkain pakkaus
10 grammasta tuhannen kilon tilayrittäjien kautta tehtaan työllistävä rasvatuotteille, rasvatehtaan pakkaus-
pakkauksiin vaikutus kasvaa yli 3 700 henkilöön ja koneista ja pakkaustuotekehityksestä
Tuotteistoltaan tehdas on Valion moni- taloudellinen vaikuttavuus 160 miljoo- vastaava Juha Yli-Nisula kertoo.
puolisimpia ja maidonjalostusmääräl- naan euroon. Enemmän kierrätyskuitua
tään suurin. Tehtaan yhteydessä toimii Valion Seinäjoen tehtaan rasva- ja
myös Valion tuottajalaboratorio. Tuoretehtaan tuotantopäällikkö Jouko tuoretuotteilla on yhteensä 79
Myllymäki kertoo, että tuoretuotteiden pakkausnimikettä.
Rasvatehtaan tuotantopäällikkö vienti on kehitysvaiheessa.
Maria Vastapuun mukaan kotimaassa – Pakkauskehitystä tehdään aina
ja maailmalla arvostettua laatuvoi- – Kun Venäjän vienti kaatui aikanaan kun sille on tarvetta. Viimeksi pohdim-
ta on valmistettu Seinäjoen yhdessä yössä, meiltä lähti 20 prosent- me yhdessä Espanjan markkinoille
tehtaalla jo yli 50 vuotta. Sitä tia tuotannosta. Tällä hetkellä tuore- menevää hyllyvalmista pakkausta, josta
valmistetaan vuodessa noin 60 tuotteiden tärkein vientimaa on Ruotsi. markkinointiosastomme toivoi mah-
miljoonaa kiloa, josta yli puolet Myös Espanja ja Puola ovat nousseet dollisimman hyvännäköistä. Tuotteen
menee vientiin. isoiksi vientimaiksi, niihin viedään rah- piti jäädä laatikossa osittain näkyviin,
koja ja vanukkaita, Myllymäki kertoo.
– Jos syöt Ranskassa crois-
santin, niin todennäköisesti se Tuotteiden valmistukseen käytettävä
on leivottu Seinäjoen tehtaan maito tulee Seinäjoen tehtaalle läheltä:
voista. Muita merkittäviä voin keskimäärin kuljetusmatkaa kertyy 69
vientimaitamme ovat mm. kilometriä. Lähellä valmistetaan myös
Ruotsi, Israel sekä Yhdysvallat, aaltopahvipakkaukset, joista valtaosa
jossa Valiolla on tytäryhtiö, toimitetaan Seinäjoelle reilun sadan
Finlandia Cheese. kilometrin päässä sijaitsevalta Stora
Enson Kristiinankaupungin tehtaalta.
Vastapuu kertoo, että
Seinäjoella valmistetaan kaikki – Tuoretuotteita viedään kauppoihin
Valion rasvatuotteet eli Valio kotimaassa muovitarjottimilla, mut-
voi, Oivariini ja KevytLevi. Raa- ta rasvoissa kaikki tukkupakkaukset
ka-aineena käytettävää kermaa
tulee kaikista muista Valion tuo-
tantolaitoksista omalta alueelta
kerättävän maidon lisäksi.

– Raaka-aineen määrä
vaihtelee, eikä se ole etukäteen
tarkasti tiedossa, koska se
tulee meille ikään kuin annettu-
na. Myynti tekee pitkän ja keskipitkän
aikavälin suunnitelmat, joiden pohjalta
säätelemme tuotantoa. Teollisuusvoi on
tärkein vientituotteemme ja sitä viedään
25 kilon aaltopahvipakkauksissa ja
kotimaisille asiakkaille toimitetaan voita
myös tuhannen kilon teräskonteissa.
Kuluttajapakkausten koot alkavat puo-
lestaan 10 gramman voinapeista, joten
tuotepakkauksissa kokovarianssia on
äärestä laitaan, Vastapuu kertoo.

Kuluttajien suosimien rasvaseosten
määrä on Vastapuun mukaan kasvanut
viime vuosina nopeasti.

– Yleisesti ottaen rasvat ovat tuo-
retuotteita staattisempi tuoteryhmä.
Kuluttajien makumuutokset elävät,
mutta rasvojen kohdalla ei olla kovin-
kaan kokeilunhaluisia. Nykyisin erilaisia
rasvaseoksia on useita kymmeniä –
mm. suolaista, vähärasvaista, luomua,

>>

Aallonharjalla – 13