Page 14 - Aallonharjalla_1_2019
P. 14
Peltirasiasta salaatin siemenet
istutetaan turvepaakkuun, jossa
ne kasvavat seitsemässä viikossa
korjuukypsiksi vihanneksiksi.
Teuvalla toimivia Tamsien perheyri- Puhtaasti kotimaista Puhtaasti terveydellisten seikkojen
tyksiä johdetaan toisessa polvessa. Kauppapuutarhaliiton mukaan kas- lisäksi salaattien menekkiä kasvattavat
Serkusten, Sakari ja Esa Tamsin, vihuonevihannestuotantoala vuonna mm. ilmastotalkoot ja kasvanut ympä-
isät aloittivat kasvihuoneviljelyn jo 2018 oli noin 250 hehtaaria. Tästä val- ristötietoisuus. Yhä useampi sekasyöjä
60-luvulla. Kurkun ja tomaatin viljely on taosa sijoittuu Pohjanmaalle ja etenkin on vähentänyt lihansyöntiä ja lisännyt
vaihtunut vuosien saatossa salaatteihin Närpiön seudulle, jossa tuotetaan noin vihannesten ja kasvisten osuutta lau-
ja yrtteihin, joita Tamsit tuottavat Teu- 70 prosenttia koko maan tomaateista tasellaan. Se heijastuu myös Tamsien
valla vierekkäisillä tiloilla. ja kurkuista sekä ruukkuvihannekset yritystoimintaan.
lähes kokonaisuudessaan.
Tamsien salaatteja ja yrttejä viljel- – Haluamme osaltamme olla keven-
lään kokonaispinta-alaltaan noin neljän Salaattien ja yrttien viljely kannattaa, tämässä suomalaisten ruokailutot-
hehtaarin eli noin kuudentoista jalka- sillä niitä ei juurikaan tuoda Suomeen. tumuksia, ja viedä niitä vihreämpään
pallokentän kokoisissa kasvihuoneissa. Salaattien kotimaisuusaste kokonais- suuntaan, Sakari Tamsi sanoo.
Suomalaisista ruokapöydissä tuttuja kulutuksesta on lähes 100 prosenttia.
keräsalaattia, jääsalaattia, friseesalaat- Kuusi kiloa vuodessa
tia, rucolaa, tilliä ja persiljaa kasvate- – Markkina on tasaisessa kasvussa. Esa Tamsin mukaan keskivertosuoma-
taan kasvihuoneissa ympäri vuoden. Se näkyy sekä vihannesten menekissä lainen syö salaattia noin kuutisen kiloa
että yrityksen liikevaihdossa. Tuoteva- vuodessa.
– Tuotteet viljellään luonnollisessa likoimamme on pysynyt viime vuodet
turvemullassa ja niitä kastellaan puh- suurin piirtein samana, emmekä aio – Se on vielä kaukana Keski-Euroo-
taalla pohjavedellä. Tuholaisten torjun- jatkossakaan suuresti rönsyillä. Uusia pasta, jossa salaattia pureskellaan
takin on luonnon mukaista ja kemiallista tuotteita kokeillaan aina silloin tällöin, lähes kaksinkertainen määrä kuluttajaa
kasvinsuojelua käytetäänkin vain poik- mutta periaatteemme on, että mitä teh- kohden. Mutta parempaan päin ollaan
keustapauksissa, Matti Tamsi Oy:n toi- dään, se tehdään kunnolla ja kustan- koko ajan menossa, hän tietää.
mitusjohtaja Sakari Tamsi kertoo. nustehokkaasti, Sakari Tamsi toteaa.
14 – Aallonharjalla
